“फक्त 10 मिनिटांत बनवा सुगंधी प्रसादाचा शिरा | prasadacha shira Perfect Recipe”

“prasadacha shira”सत्यनारायणाच्या पूजेपासून व्रत-वैकल्यापर्यंत प्रत्येक शुभ प्रसंगी खास बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे प्रसादाचा शिरा. रवा, तूप आणि साखरेच्या समान प्रमाणात,घरात सहज उपलब्ध असणाऱ्या साहित्यापासून बनणारा तयार होणारा हा पारंपरिक शिरा अतिशय मऊ, खमंग आणि सुगंधी लागतो. आज आपण पाहणार आहोत अगदी पारंपरिक पद्धतीने, सोप्या स्टेप्समध्ये, परफेक्ट प्रसादाचा शिरा कसा तयार करायचा – प्रसादाचा शिरा.“ प्रसादाचा शिरा ही एक पारंपरिक आणि timeless रेसिपी असून आजच्या धावपळीच्या जीवनातही तो आपण अगदी कमी वेळात आणि सोप्या पद्धतीने तयार करू शकतो.

रवा, तूप आणि साखरेसारख्या घरात सहज उपलब्ध असणाऱ्या साहित्यापासून बनणारा हा शिरा पूजेसाठी जितका योग्य आहे, तितकाच तो उपवासानंतर किंवा नाश्त्यासाठीही परफेक्ट ठरतो.“prasadacha shira”

“कमी कष्टात, कमी वेळात आणि हमखास यशस्वी होणारी ही रेसिपी प्रत्येकाने एकदा तरी नक्की करून पाहावी अशीच आहे.प्रसादाचा शिरा ही एक timeless recipe आहे, जी पिढ्यान्‌पिढ्या श्रद्धेने आणि प्रेमाने तयार केली जाते.

साहित्य:

“फक्त 10 मिनिटांत बनवा सुगंधी प्रसादाचा शिरा | prasadacha shira Perfect Recipe”

“prasadacha shira”

रवा : साखर : तूप = समान प्रमाण

1. १ कप रवा
2. १ कप साखर
3. १ कप तूप
4. २ कप गरम दूध
5. 1 पिकलेलं केळं
6. काजू, बदाम (चिरलेले)
7. वेलची पूड
8. तुळशीची पाने २ ते ३

   अधिक माहितीसाठी येथे क्लिक करा     

   कृती :   “prasadacha shira”

   “फक्त 10 मिनिटांत बनवा सुगंधी प्रसादाचा शिरा | Perfect Recipe”   “prasadacha shira”                                                                                                                                                                      १) सुरुवातीला मध्यम आचेवर कढई गरम करून नंतर कढईमध्ये १ कप साजूक तूप घाला. आणि मग कढईमध्ये १ कप रवा टाकून मध्यम आचेवर ७ ते ८ मिनिटे छान सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा. नंतर भाजलेल्या रव्यामध्ये आवडीनुसार २ ते ३ चमचे चिरलेले काजू व बदाम घाला व परतून घ्या.“prasadacha shira” रवा खमंग भाजून झाल्यानंतर त्यामध्ये एक पिकलेलं केळं काप करून घाला व ते तुपात छान मऊ होईपर्यंत परतून घ्या.परतून झाल्यानंतर त्यात २ कप गरम दूध घाला . (तुम्हाला दूध नसेल घालायचे तर तुम्ही दुधाऐवजी २कप पाणी घालू शकता) व लगेच झाकण ठेऊन 2 ते ३ मिनिटं वाफ द्या. रवा मस्त फुलला की त्यात १ कप साखर आणि १ चमचा वेलची पूड घालून नीट हलवा. शेवटी झाकण ठेवून मंद आचेवर 7–8 मिनिटं शिरा वाफवून घ्या.नंतर गॅस बंद केल्यावर सुगंधासाठी तुळशीची पानं घालू शकता.

प्रसादाचा शिरा – खास टिप्स

“फक्त 10 मिनिटांत बनवा सुगंधी प्रसादाचा शिरा | Perfect Recipe”             “prasadacha shira”

1. रवा, तूप आणि साखर समान प्रमाणातच घ्या – हाच शिरा परफेक्ट जमण्याचा मुख्य प्रमाण आहे.
2. रवा नेहमी मंद ते मध्यम आचेवरच भाजा, घाई केली तर रंग आणि चव बिघडू शकते.
3. दूध नेहमी गरमच घाला, थंड दूध घातल्यास शिर्यात गुठळ्या होतात.
4. साखर शेवटीच घाला – आधी घातल्यास रवा नीट शिजत नाही.
5. शिरा अधिक मऊ आणि छान लागण्यासाठी केळं वापरणे उत्तम पर्याय आहे.
6. अधिक सुगंधासाठी तुळशीची पानं शेवटी घाला.“prasadacha shira”
7. तूप नेहमी घरी बनविलेले किंवा विकतचे साजूक तूप वापरा.
8. शिरा शिजताना झाकण ठेवून वाफ देणं खूप महत्त्वाचं आहे, त्यामुळे तो मऊ फुलतो.
9. ड्रायफ्रुट्स आधी तुपात थोडेसे परतले तर चव अधिक छान येते.
10. शिरा तयार झाल्यावर थोडा वेळ झाकण ठेवूनच ठेवा, त्यामुळे चव व्यवस्थित मुरते.
    

     अधिकृत माहितीसाठी येथे क्लिक करा 

    प्रसादाचे महत्व:                                                                                                                          “फक्त 10 मिनिटांत बनवा सुगंधी प्रसादाचा शिरा | Perfect Recipe”           

      “prasadacha shira”

    प्रसादाचे अनेक प्रकार आपल्या परंपरेनुसार आणि देवपूजेच्या प्रकारानुसार बदलतात. प्रसादामध्ये प्रामुख्याने गोड पदार्थांना अधिक महत्त्व दिले जाते. शिरा, खीर, पंचामृत, मोदक, लाडू, पेढे, फळांचा नैवेद्य हे सर्वात लोकप्रिय गोड प्रसाद मानले जातात. काही ठिकाणी तिखट किंवा हलका खारवट प्रसाद दिला जातो, जसे की खिरपोळी, भाजी–पुरी, किंवा उकडलेले हरभरे. देवपूजेनंतर दिले जाणारे फळांचे नैवेद्य—केळी, द्राक्षे, नारळ किंवा इतर हंगामी फळे—हेही प्रसादाचे महत्त्वाचे प्रकार आहेत. पंचामृत हा अनेक देवपूजांमध्ये अनिवार्य मानला जातो आणि तो दूध, दही, तूप, मध आणि साखर यांच्या मिश्रणाने बनवला जातो.“prasadacha shira”

    

11. “prasadacha shira”उपवासाच्या दिवशी दिला जाणारा प्रसाद थोडा वेगळा असतो—साबुदाणा खीर, शेंगदाणा–गूळ लाडू, रताळ्याचा हलवा किंवा वरीची खीर असे हलके पण पोटभर प्रकार यामध्ये येतात. सण आणि देवतांनुसारही प्रसाद बदलतो—गणपतीस उकडीचे मोदक, कृष्णाला पोहे, देवीला पंचपक्वान, तर मंदिरांमध्ये महाप्रसाद म्हणून खिचडी किंवा भात–तूप दिले जाते. अशा वेगवेगळ्या प्रकारांमुळे प्रसाद केवळ खाद्यपदार्थ नसून भक्ती, संस्कृती आणि परंपरेचा सुंदर संगम मानला जातो.