Hotelstyle spicy Noodles in 10minutes|चटपटीत हॉटेलसारखे शेझवान नूडल्स

Hotelstyle spicy Noodles in 10minutes|चटपटीत हॉटेलसारखे शेझवान नूडल्स

Hotelstyle spicy Noodlesनूडल्स हा झटपट तयार होणारा आणि सर्व वयोगटांना आवडणारा चविष्ट पदार्थ आहे. विविध रंगीबेरंगी भाज्या, हलका मसाला आणि सॉस यांच्या मिश्रणामुळे नूडल्सची चव अधिक आकर्षक व खमंग लागते. संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी, मुलांच्या डब्यासाठी किंवा हलक्या जेवणासाठी नूडल्स हा उत्तम पर्याय ठरतो. Hotelstyle spicy Noodlesकमी वेळात तयार होणारा हा पदार्थ घरच्या घरी सहज बनवता येतो. भाज्या घालून बनवल्यास नूडल्स अधिक पौष्टिक बनतात आणि मुलांनाही भाज्या खाण्याची सवय लागते. गरमागरम व सुगंधी नूडल्स पाहताच तोंडाला पाणी सुटते आणि घरातील सगळ्यांचा आवडता पदार्थ बनतो.

Hotelstyle spicy Noodlesज्यांनी भरपूर बनवलेले शेझवान नूडल्स मर्यादित प्रमाणात खाल्ल्यास पौष्टिक ठरू शकतात. गाजर, कोबी, ढोबळी मिरची यांसारख्या भाज्यांमुळे फायबर, व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्स मिळतात, जे पचनासाठी आणि शरीराच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त असतात. Hotelstyle spicy Noodlesमोठ्या आचेवर पटकन परतल्यामुळे भाज्यांचा कुरकुरीतपणा व पोषक घटक टिकून राहतात. कमी तेलात आणि घरच्या घरी तयार केलेला शेझवान सॉस वापरल्यास अनावश्यक रंग व प्रिझर्वेटिव्ह टाळता येतात. Hotelstyle spicy Noodlesत्यामुळे चवदार असतानाच हे नूडल्स हलके व तुलनेने हेल्दी स्नॅक किंवा हलके जेवण म्हणून आनंदाने खाता येतात.

शेझवान नूडल्स — साहित्य:Hotelstyle spicy Noodles

1. 1 पॅकेट नूडल्स

2. 1 टीस्पून तीळ तेल (किंवा शेंगदाणा / रिफाइंड तेल)

3. 5–6 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरलेले)

4. 1 टीस्पून आले (बारीक चिरलेले)

5. 1/4 कप गाजर (लांब कापलेले)

6. 1 मध्यम कांदा (स्लाइस केलेला)

7. 1/4 कप ढोबळी मिरची (स्लाइस केलेली)

8. 1 कप कोबी (पातळ चिरलेला)

9. 1 टेबलस्पून शेझवान सॉसHotelstyle spicy Noodles

10. 1 टीस्पून सोया सॉस

11. 1 टेबलस्पून टोमॅटो सॉस

12. 1 टीस्पून व्हिनेगर

13. 1/2 टीस्पून काळी मिरी पावडर

14. मीठ चवीनुसार

15. 2 टेबलस्पून स्प्रिंग ऑनियन (सजावटीसाठी)

    शेझवान नूडल्स — कृती:Hotelstyle spicy Noodles

    1. सर्वप्रथम  कढईत पाणी उकळायला ठेवा.पाणी उकळल्यावर त्यात नूडल्स घाला आणि 2–3 मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा.त्यात १चमचा तेल घाला व नंतर नूडल्स चाळणीमध्ये घेऊन थंड पाण्याने धुऊन घ्यायचे

       2.कढई किंवा पॅन मोठ्या आचेवर गरम करा. त्यात 1 टीस्पून तीळ तेल घाला. (नसल्यास शेंगदाणा किंवा रिफाइंड तेल वापरू शकता.)

       3.तेल गरम झाल्यावर भरपूर बारीक चिरलेला लसूण घाला. लगेच आले घालून फक्त 30 सेकंद परता. जास्त परतू नका.                                                                                                                                                                   4.आता गाजर, कांदा आणि ढोबळी मिरची घालून मोठ्या आचेवर 1 मिनिट पटकन परता. Hotelstyle spicy Noodlesभाज्या कुरकुरीत राहतील याची काळजी घ्या.                                                                                                                                                                                                                                                    5.त्यानंतर कोबी घालून हलके टॉस करा. Hotelstyle spicy Noodlesकोबी मऊ होऊ देऊ नका — क्रंच टिकवणे महत्त्वाचे आहे.                                                                                                                                                                                                                                                                                                            6.आता टोमॅटो सॉस, 1 टीस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून शेझवान सॉस, थोडे व्हिनेगर, काळी मिरी आणि मीठ घालून सर्व छान मिक्स करा.                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7.पॅकेटवरील सूचनांनुसार उकडलेले नूडल्स घालून चिमट्याच्या सहाय्याने हलक्या हाताने हलवायचे, त्यामुळे नूडल्स पटकन आणि नीट मिक्स होतात.5–6 मिनिटे मोठ्या आचेवर  करून शेवटी स्प्रिंग ऑनियन घाला आणि गरमागरम सर्व्ह करा.                                                                                                                                                                  अधिक माहितीसाठी येथे क्लिक करा

शेझवान नूडल्स बनवताना टिप्स:Hotelstyle spicy Noodles

✅ नूडल्स उकळल्यानंतर थंड पाण्याने धुवा — त्यामुळे नूडल्स चिकटत नाहीत.
✅ चायनीज पदार्थ नेहमी मोठ्या आचेवर बनवा, त्यामुळे हॉटेलसारखी चव येते.                                                                  ✅ भाज्या आधी कापा – सर्व साहित्य आधी तयार ठेवा (Prep Ready). कारण हाय फ्लेमवर काम पटकन करावे लागते.
✅ भाज्या जास्त शिजवू नका; कुरकुरीत राहिल्यास नूडल्स अधिक चविष्ट लागतात.
✅ तीळ तेल वापरल्यास छान चायनीज फ्लेवर येतो, पण नसल्यास शेंगदाणा तेलही चालते.
✅ शेझवान सॉस प्रमाणात घाला — जास्त घातल्यास खूप तिखट होऊ शकते.
✅ नूडल्स मिक्स करताना चमच्याऐवजी चिमटा वापरल्यास नूडल्स तुटत नाहीत.Hotelstyle spicy Noodles
✅ शेवटी स्प्रिंग ऑनियन घातल्यास चव व सुगंध वाढतो.
✅ मुलांसाठी बनवत असल्यास तिखट कमी करून थोडा टोमॅटो सॉस वाढवा.                                                                              अधिकृत माहितीसाठी येथे क्लिक करा

नूडल्सचे प्रकार:

1. व्हेज हक्का नूडल्स – विविध भाज्या आणि हलक्या मसाल्यांसह बनवलेले साधे व चविष्ट नूडल्स.

2. शेझवान नूडल्स – शेझवान सॉस घालून बनवलेले तिखट व मसालेदार नूडल्स.

3. चायनीज फ्राईड नूडल्स – मोठ्या आचेवर सॉस व भाज्यांसोबत परतलेले हॉटेलसारखे नूडल्स.

4. एग नूडल्स – अंडे घालून बनवलेले प्रोटीनयुक्त आणि अधिक चविष्ट नूडल्स.

5. चिकन नूडल्स – चिकन आणि भाज्यांसोबत बनवलेले पौष्टिक नूडल्स.

6. चीज नूडल्स – मुलांसाठी चीज घालून बनवलेले क्रीमी आणि टेस्टी नूडल्स.

7. सूप नूडल्स – गरम सूपमध्ये बनवलेले हलके व पचायला सोपे नूडल्स.

8. पनीर नूडल्स – पनीर आणि भाज्यांसह बनवलेले पौष्टिक व स्वादिष्ट नूडल्स.