Thalipith Recipe|खमंग आणि पौष्टिक थालीपीठ रेसिपी2026

Thalipith Recipeथालीपीठ ही महाराष्ट्रातील पारंपरिक, पौष्टिक आणि चविष्ट डिश आहे. विविध पिठांचे मिश्रण, कांदा, कोथिंबीर व मसाले वापरून बनवलेले थालीपीठ नाश्त्यासाठी किंवा हलक्या जेवणासाठी उत्तम असते. लोणी, दही किंवा लोणच्यासोबत खाल्ल्यास त्याची चव अजून वाढते.थालीपीठ मल्टीग्रेन असल्यामुळे फायबर, प्रोटीन आणि व्हिटॅमिन्स भरपूर मिळतात. पचनासाठी चांगले असून पोट भरलेले राहते, त्यामुळे वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.Thalipith Recipeथालीपीठ हा महाराष्ट्रातील पारंपरिक आणि अतिशय पौष्टिक असा पदार्थ आहे. ज्वारी, बाजरी, नाचणी, गहू आणि हरभऱ्याच्या भाजणीपासून तयार होणारे थालीपीठ शरीराला आवश्यक फायबर, प्रोटीन आणि कॅल्शियम पुरवते. त्यामुळे पचन सुधारते, पोट जास्त वेळ भरलेले राहते आणि दिवसभर ऊर्जा मिळते. Thalipith Recipeकमी तेलात भाजल्यामुळे हा पदार्थ वजन नियंत्रणासाठीही उपयुक्त ठरतो. त्यात भाज्या घातल्यास पौष्टिकता आणखी वाढते, म्हणून नाश्ता, डबा किंवा हलके जेवण म्हणून थालीपीठ हा एक हेल्दी व चविष्ट पर्याय आहे.

साहित्य:

1. ज्वारी – 1 कप

2. बाजरी – 1 कप

3. गहू – 1 कप

4. तांदूळ – 1 कप

5. हरभरा डाळ – ½ कप

6. उडीद डाळ – ¼ कप

7. धणे – 2 चमचे

जिरे – 1 चमचा

कृती:Thalipith Recipe

1. सर्व धान्य व डाळ वेगवेगळी स्वच्छ धुऊन पूर्ण कोरडी करा.

2. प्रत्येक घटक मंद आचेवर छान सुगंध येईपर्यंत भाजून घ्या.

3. पूर्ण थंड झाल्यावर गिरणीत बारीक दळून घ्या.

4. तयार भाजणी हवाबंद डब्यात साठवा.

5. ही भाजणी 1–2 महिने सहज टिकते

थालीपीठ साहित्य:Thalipith Recipe

1. 1 कप थालीपीठ भाजणी पीठ

2. 1 बारीक चिरलेला कांदा

3. 2 टेबलस्पून कोथिंबीर

4. 2 हिरवी मिरची

5. ½ टीस्पून लाल तिखट

6. ¼ टीस्पून हळद

7. मीठ चवीनुसार

8. 1 टीस्पून जिरे / ओवा

9. पाणी (पीठ मळण्यासाठी)

10. तेल / तूप भाजण्यासाठी

थालीपीठ कृती:Thalipith Recipe

1. एका भांड्यात भाजणी पीठ घ्या. त्यात बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, मिरची व मसाले घाला.
2. मीठ व जिरे/ओवा घालून सर्व मिश्रण एकत्र करा.
3. थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळा.
4. पोळपाटावर एका ओलसर कापडावर पिठाचा गोळा ठेऊन तो गोलाकार थापायचा .व नंतर तव्यावर तेल लावून थालीपीठ भाजून घ्यायचे. .
5. मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजा.                                                                                                                                                                                                                                                                                           अधिक माहितीसाठी येथे क्लिक करा
   

   थालीपीठ बनवण्याच्या टिप्स:Thalipith Recipe

   1. पीठ मळताना पाणी थोडे-थोडे घाला, त्यामुळे थालीपीठ मऊ होते.

   2. थापताना मधोमध छोटे छिद्र करा, त्यामुळे तेल आत जाऊन थालीपीठ छान खरपूस भाजते.

   3. अधिक पौष्टिकतेसाठी किसलेले गाजर, दुधी भोपळा, मेथी किंवा पालक घाला.

   4. कुरकुरीत थालीपीठ हवे असल्यास थोडे तांदुळाचे पीठ मिसळा.

   5. मंद ते मध्यम आचेवर भाजा, म्हणजे थालीपीठ आतून व्यवस्थित शिजते.

   6. लोणी, दही, लसूण चटणी किंवा लोणच्यासोबत खाल्ले तर चव वाढते.                                                                                                                                                                                                                      अधिकृत माहितीसाठी येथे क्लिक करा

      थालीपीठचे प्रकार:Thalipith Recipe

      1)भाजणी थालीपीठ

      विविध धान्यांच्या भाजणीपासून बनवलेले हे पारंपरिक थालीपीठ खमंग, पौष्टिक आणि पोटभर असते. दही, लोणी किंवा ठेच्यासोबत खूप छान लागते.

      2) ज्वारीचे थालीपीठ

      ज्वारीच्या पिठापासून बनणारे हे थालीपीठ हलके व पचायला सोपे असते. वजन नियंत्रण व डायबेटीस असणाऱ्यांसाठी चांगला पर्याय.

      3)बाजरीचे थालीपीठ

      बाजरीमुळे शरीराला उष्णता व ताकद मिळते. हिवाळ्यात खाण्यासाठी हे थालीपीठ विशेष उपयुक्त असते.

      4) नाचणी थालीपीठ

      कॅल्शियमने भरपूर असल्यामुळे हाडांसाठी फायदेशीर. लहान मुलं व महिलांसाठी पौष्टिक पर्याय.

      5) गव्हाचे थालीपीठ

      गव्हाच्या पिठामुळे थालीपीठ मऊ व हलके बनते. पटकन तयार होणारा साधा आणि चविष्ट प्रकार.

      6) मेथी थालीपीठ

      ताज्या मेथीमुळे थालीपीठाला छान सुगंध व थोडी कडवट-खमंग चव येते. पचनासाठीही उपयुक्त.